Bei unseren Produkten handelt es sich um native Olivenöle extra der Sorten Blanqueta, Alfafarenca, Mançanella oder Villalonga und Genovesa, die wir durch die Frische der ersten Oliven, eine sorgfältige Ernte und ein strenges Kaltverfahren gewinnen.
Wir füllen sie in dunkle Glasflaschen ab, um alle Bestandteile dieser einzigartigen Säfte zu bewahren.
Um über die Geschichte von Oli de Filaters zu sprechen, müssen wir in die Vergangenheit reisen, genauer gesagt in die Regionen l'Alcoià und el Comtat in der Provinz Alicante, in eine einzigartige Umgebung, deren Berge eine Art kreisförmiges Tal bilden, in dem ein ganz besonderes Mikroklima entsteht.